Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kersenpruimenjam met gelatine

Kersenpruimenjam met gelatine

0
823
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 88 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 20 gr.
* per 100gr. Product
Kersenpruimenjam met gelatine
Inhoud

We bieden een recept voor een dikke jam die zijn vorm behoudt en niet uitloopt. Bovendien wordt zo'n jam vrij snel gekookt. Twee belangrijke punten: ten eerste voegen we gelatine toe aan het fruit en ten tweede gebruiken we een koekenpan om te koken. Deze items zorgen voor een snelle bereiding van dikke jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Mijn kersenpruim, we verwijderen de defecte exemplaren.
stap 2 van de 14
In dit geval werden vruchten van verschillende kleuren gebruikt, maar dit is niet van fundamenteel belang.
stap 3 van de 14
We snijden elke kersenpruim doormidden en verwijderen het bot. We doen de geschilde pulp in een dikwandige pan of een brede bak.
stap 4 van de 14
Bij het koken in een brede pan is het verdampingsoppervlak groter en is het dessert sneller bereid.
stap 5 van de 14
Vul de kersenpruim met de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker.
stap 6 van de 14
We nemen een pakje gelatine - zowel instant als normaal is voldoende.
stap 7 van de 14
Giet de suiker en de kersenpruim erover.
stap 8 van de 14
We vertrekken een uur op kamertemperatuur. Na de aangegeven tijd zal de kersenpruim sap afgeven. We zetten de pan op het vuur en mengen het fruit met suiker en gelatine.
stap 9 van de 14
Breng de inhoud aan de volledige oplossing van suiker en aan de kook. Daarna verminderen we het vuur en koken we de jam vijfentwintig tot vijfendertig minuten.
stap 10 van de 14
Vergeet niet af en toe te roeren.
stap 11 van de 14
Verwijder de afgewerkte jam uit de kachel - hij wordt dik en als hij afkoelt, houdt hij een lepel goed vast.
stap 12 van de 14
We verpakken hete jam in steriele potten en rollen de deksels op.
stap 13 van de 14
U kunt de container op alle mogelijke manieren steriliseren. Het is handig om dit in de magnetron te doen, na het gieten van een beetje water in de potten - niet meer dan 50 milliliter. Een minuut sterilisatie is voldoende.
stap 14 van de 14
We verwijderen de jam voor opslag op een donkere, koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *