Bosbessenjam voor de winter
0
779
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
398,7 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
2,1 gram
Vetten *
1,6 gram.
Koolhydraten*
95,1 gram
Ik zou willen voorstellen om een geurige bosbessenjam te maken voor de winter. Bosbessen zijn een gezonde bes, waaruit jam, compotes worden gekookt, gebruikt als tussenlaag voor biscuitcakes en gebak. Dankzij de snelle warmtebehandeling kunt u een grote hoeveelheid voedingsstoffen in de afgewerkte jam behouden.
Ingrediënten
Kookproces
Overgiet de andere helft met de benodigde hoeveelheid kristalsuiker. Roer goed, laat ongeveer 1 uur staan. Breng na een uur de bosbessen met kristalsuiker over naar de gehakte bosbessenmassa en zet op laag vuur, breng aan de kook, voeg pectine toe en meng goed. Kook nog 5-7 minuten en haal dan van het vuur.
Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn. Giet met een pollepel de hete jam voorzichtig in steriele potten. Bedek de potten bosbessenjam met steriele deksels en schroef ze ondersteboven.
Genieten van!