Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Irgi jam
  4. ➠ Jam van irgi voor de winter

Jam van irgi voor de winter

0
1884
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 466 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 105 minuten
Eiwitten * 54,4 gram
Vetten * 0,8 gram.
Koolhydraten* 50,7 gram
* per 100gr. Product
Jam van irgi voor de winter
Inhoud

Irga is een bes waar mensen die een gezonde levensstijl leiden en een gezond voedingspatroon aanhangen erg dol op zijn. De bes is rijk aan vitamines en mineralen en antioxidanten. Ik wil een recept met je delen voor een uitstekende smaak van irgi-jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid de benodigde ingrediënten voor de sirgi jam.
stap 2 van de 9
Sorteer de bessen van een sirgi zorgvuldig. Doe de bessen in een zeef of vergiet en spoel ze goed af onder koud stromend water. Laat de bessen een tijdje staan ​​zodat de overtollige vloeistof kan glazuren.
stap 3 van de 9
Breng de pure irgi-bessen over in een diepe container met een dikke bodem.
stap 4 van de 9
Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.
stap 5 van de 9
Gebruik een stamper om de bessen te pureren of gebruik een staafmixer. Laat de bessen met kristalsuiker ongeveer een uur staan. Gedurende deze tijd zal er voldoende bessensap opvallen.
stap 6 van de 9
Voeg 400 ml drinkwater toe. Zet de container op het vuur en breng aan de kook. Verminder hitte. Laat 5 minuten sudderen op laag vuur. Zet het dan uit en laat het op het fornuis staan.
stap 7 van de 9
Voeg citroenzuur toe aan de jam, meng grondig.
stap 8 van de 9
Giet gelatine vooraf met 100 ml drinkwater en laat opzwellen. Giet de gezwollen gelatine in de jam en meng grondig tot het volledig is opgelost. Laat de jam helemaal afkoelen. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Banken moeten volledig droog zijn.
stap 9 van de 9
Giet de yirgi-jam met een pollepel in steriele potten, draai de deksels goed vast en giet er kokend water over. Verplaats de potten jam vervolgens naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren. De volgende dag, als de jam helemaal gestold is, proef je de aromatische lekkernij.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *