Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ kornoelje jam
  4. ➠ Kornoeljejam zonder koken

Kornoeljejam zonder koken

0
799
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 444 kcal
Porties 4 blz.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 109 gram
* per 100gr. Product
Kornoeljejam zonder koken
Inhoud

Kornoeljevruchten zijn rijk aan vitamines en mineralen, waardoor ze vooral nuttig zijn bij verkoudheid en voor het versterken van het immuunsysteem. Kornoeljebessen hebben een mooie robijnrode kleur, zoetzuur met een lichte bitterheid, wat ze bijzonder maakt. Ik wil een recept voorstellen voor een heerlijke jam van kornoelje zonder koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid alle ingrediënten die je nodig hebt om de kornoelje jam te maken zonder te koken. Sorteer de kornoelje, doe het in een zeef, spoel grondig en laat het overtollige vocht weglopen. Doe afwisselend de cornelvruchten en de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in een diepe bak.
stap 2 uit 5
Maal de bessen met kristalsuiker met behulp van een aardappelpuree stamper en laat 2 uur staan, na een tijdje af en toe roeren. Gedurende deze tijd zal de kristalsuiker volledig oplossen.
stap 3 uit 5
Zet een diepe kom klaar, plaats een fijne zeef erop, verdeel de zoete bessenmassa in delen en maal met een eetlepel, waarbij de schil van de vrucht en het zaad wordt gescheiden.
stap 4 uit 5
Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn. Gebruik een grote lepel om de jam voorzichtig in steriele potten te verdelen.
stap 5 uit 5
Draai de potjes kornoeljejam vast met steriele schroefdoppen of sluit de capron-deksels. Plaats de potten in de koelkast voor opslag. Kornoeljejam zal na verloop van tijd dikker worden.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *