huis
➠ Jam
➠ kornoelje jam
➠ Kornoeljejam in een slowcooker

Kornoeljejam in een slowcooker

826

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 444 kcal

Porties 1,5 liter.

Kooktijd 14 u.

Eiwitten * 2 gr.

Vetten * gr.

Koolhydraten* 109 gram

Inhoud

Ik wil een recept delen voor kornoeljejam gekookt in een slowcooker. Het kookproces is eenvoudig. Ik raad aan om rijpe kornoeljebessen te gebruiken. Het vruchtvlees van rijpe bessen is goed gescheiden van de zaden. De gekoelde jam heeft een ongelooflijke smaak en aroma, evenals een dikke textuur.

Ingrediënten

Kornoelje 1 kg kristalsuiker 1 kg

Kookproces

Bereid alle ingrediënten die je nodig hebt om de kornoeljejam te maken in een slowcooker. Sorteer de kornoelje, doe het in een zeef, spoel grondig en laat het overtollige vocht weglopen. Verwijder de zaden van de kornoeljebessen. Het is handig om dit met de onderkant van het glas te doen en daarmee op de bes te drukken.

Doe de geschilde bessen in een multicookerkom. Vul de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in en laat een nacht staan. Gedurende deze tijd zullen de bessen voldoende sap aanmaken en in siroop weken.

Plaats de multicookerkom in het apparaat. Sluit de instrumentenkap. Stel de modus "Multipovar" op het paneel in, temperatuur - 120 graden, tijd - 1 uur en 30 minuten. Open het deksel na een half uur.

Verwijder het schuim, sluit het deksel en kook tot het einde van het programma.

Open na de piep het deksel en laat het 3-5 minuten staan.

Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn. Giet met een plastic schep de hete jam voorzichtig in steriele potten.