Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Aardbeienjam met banaan

Aardbeienjam met banaan

0
982
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 125,1 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 24 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 30 gr.
* per 100gr. Product
Aardbeienjam met banaan
Inhoud

Jam gemaakt van aardbeien met een banaan lijkt op het eerste gezicht misschien suikerachtig, maar de zuurheid van de bessen neemt af en verdunt de zoetheid van rijpe bananen. Deze jam heeft een prettige stroperige structuur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de aardbeien, verwijder de groene staarten. Was de bessen grondig in verschillende wateren. Aardbeien kunnen heel in de jam worden gedaan, of ze kunnen in tweeën worden gesneden. Breng de bessen over in een brede kom, dek af met kristalsuiker en laat 5 uur staan ​​om het sap vrij te geven, waardoor de suiker zal verzadigen.
stap 2 van de 4
Zet de bessen met sap en suiker op het vuur, breng aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, 5 minuten. Zorg ervoor dat u het schuim uit de jam verwijdert. Laat de aardbeienjam 5 uur afkoelen op kamertemperatuur. Voer dezelfde manipulaties nog twee keer uit en laat de massa 5 uur afkoelen.
stap 3 van de 4
Wanneer je de aardbeien voor de derde keer moet koken, moet je de bananen schillen, in dunne plakjes snijden en aan de jam toevoegen. Kook de jam, af en toe roerend, ongeveer 20-25 minuten, denk eraan het schuim te verwijderen.
stap 4 van de 4
Giet kokende jam over voorgesteriliseerde glazen potten van een klein volume in de oven, schroef stevig vast met deksels die zijn behandeld met kokend water. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een oude warme jas. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en breng over naar de kelder.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *