Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jam van ontpitte rode kersenpruim voor de winter

Jam van ontpitte rode kersenpruim voor de winter

0
264
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 213 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 53,5 gram
* per 100gr. Product
Jam van ontpitte rode kersenpruim voor de winter
Inhoud

Van kersenpruim kun je een uitstekende jam maken, die qua uiterlijk erg op een pruimblanco zal lijken, maar hij zal zachter van smaak blijken te zijn. Voeg veel suiker toe om de jam dik te maken. We voegen geen water toe tijdens het koken. En zodat de jam niet verbrandt, laten we de grondstoffen met suiker eerst een paar uur op kamertemperatuur staan ​​om het sap te extraheren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Mijn kersenpruim, we verwijderen het fruit met gebreken. We snijden elke kersenpruim doormidden en verwijderen het bot.
stap 2 uit 5
Doe de bereide gepelde kersenpruim in een kom en vul deze met de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker. Schud zodat de suiker zich over de kersenpruim verdeelt en laat het drie tot vier uur op kamertemperatuur staan.
stap 3 uit 5
Na de aangegeven tijd zal de kersenpruim veel sap afgeven. We zetten de kom op het fornuis en brengen de inhoud aan de kook. Zet het vuur lager en kook de jam veertig tot vijftig minuten, waarbij je het schuim afschuimt. Vergeet niet af en toe te roeren.
stap 4 uit 5
De afgewerkte jam blijkt donker, gekookt, van een mooie diepe kleur te zijn.
stap 5 uit 5
Was potten en deksels en steriliseer ze op elke beschikbare manier. Wij verpakken kant-en-klare jam in steriele potten. We rollen de deksels op, draaien de blikken ondersteboven om de dichtheid te controleren. Laat het werkstuk volledig afkoelen. We verwijderen de jam voor opslag op een donkere, koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *