Frambozenjam
0
1127
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
463,3 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
1,6 gram.
Vetten *
1 gr.
Koolhydraten*
108,3 gram
Van kinds af aan is bekend dat frambozenjam een grote hoeveelheid vitamines bevat, geneeskrachtige eigenschappen heeft en niet alleen als smakelijke traktatie wordt gebruikt, maar ook als medicijn tegen verkoudheid. Ik stel voor om een geurige en gezonde frambozenjam te maken.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de jam te maken. Sorteer de frambozen zorgvuldig. Doe de frambozen eventueel in een zeef, spoel ze voorzichtig af en laat het overtollige vocht weglopen. Plaats de voorbereide bessen in een bak met dikke bodem. Gebruik een aardappelmolen of staafmixer om de bessen tot een gladde massa te malen.
Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn. Controleer of de jam klaar is, druppel hem op een bord en veeg hem met een lepel, als de jam zijn vorm behoudt, is hij klaar. Los citroenzuur letterlijk op in een lepel water.
Giet in jam, roer, breng aan de kook en haal van het vuur. Giet de hete jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Zet potten frambozenjam vast met steriele deksels, draai ze ondersteboven en wikkel ze in een warme deken. Laat volledig afkoelen en breng ze vervolgens over naar een donkere plaats voor opslag.
Genieten van!