Frambozenjam zonder koken
0
3249
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
445 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
1,6 gram.
Vetten *
1 gr.
Koolhydraten*
108,3 gram
Hier is een eenvoudig en betaalbaar recept voor het maken van frambozenjam zonder de warmtebehandeling van bessen te gebruiken. Zo'n jam wordt snel bereid uit slechts twee ingrediënten - eigenlijk frambozen en kristalsuiker. De zo bereide frambozenjam houdt een maximum aan nuttige stoffen vast.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe aan het resulterende homogene frambozenmengsel. Na het malen werden frambozen minder dan het volume kristalsuiker - dit is zoals het hoort, het is niet nodig om de hoeveelheid suiker te verminderen. Meng frambozen grondig met kristalsuiker. Als alternatief kunt u de bessenmassa opwarmen in een waterbad, zodat de suiker sneller oplost. Maar, zoals de praktijk laat zien, zullen de suikerkristallen na een tijdje vanzelf oplossen.
Geniet van je thee!