Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Frambozenjam met pectine

Frambozenjam met pectine

0
2160
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 308 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 1,5 gram.
Koolhydraten* 73,2 gram
* per 100gr. Product
Frambozenjam met pectine
Inhoud

Ik raad aan om frambozenjam te maken met pectine, geurig en helder van smaak. De geurige jam doet een beetje denken aan oma's jam, die ze als ontbijt serveerde met dunne pannenkoeken. Deze smaak van de kindertijd is met niets te vergelijken. Zorg ervoor dat je deze heerlijke traktatie kookt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de jam te maken. Sorteer de frambozen zorgvuldig. Spoel de bessen voorzichtig af met water, doe ze op een fijne zeef en laat het overtollige vocht weglopen.
stap 2 van de 7
Plaats de voorbereide bessen in een diepe kom. Gebruik een staafmixer om de bessen tot een gladde massa te hakken. Als je geen blender hebt, gebruik dan een aardappelmolen.
stap 3 van de 7
Doe de bessenmassa in een pan met dikke bodem. Combineer pectine en de benodigde hoeveelheid kristalsuiker in een aparte container. Roer en voeg toe aan een pan.
stap 4 van de 7
Zet vervolgens de container met frambozen op laag vuur, giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erin, breng aan de kook, roer af en toe en verwijder het resulterende schuim. Kook de frambozenjam 15 minuten. Voeg citroensap toe en roer.
stap 5 van de 7
Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan. Potten en deksels moeten volledig droog zijn. Giet de hete jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten.
stap 6 van de 7
Zet potten frambozenjam vast met steriele deksels, draai ze ondersteboven, wikkel ze in een warme deken of een handdoek. Laat in deze positie volledig afkoelen en verplaats de jam vervolgens naar een donkere plaats om te bewaren.
stap 7 van de 7
Serveer kant-en-klare frambozenjam met aromatische thee of vers gezette koffie.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *