Jam van watermeloenpulp met gelatine
0
521
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
111,1 kcal
Porties
0,3 l.
Kooktijd
5 uur
Eiwitten *
0,9 gram.
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
24,9 gram.
Een ongewoon dessert dat met een lepel direct uit de pot kan worden gegeten, of op brood kan worden gesmeerd en bij de thee kan worden gegeten. De jam is niet suikerachtig, met een zeer interessante smaak die zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken.
Ingrediënten
Kookproces
Verdeel de grondig gewassen watermeloen in plakjes en snij de schil eraf, laat zo min mogelijk witte laag achter, want het heeft praktisch geen smaak. Snijd de rest van het vruchtvlees in kleine blokjes en verwijder alle botten zodat ze niet vast komen te zitten in de jam, plaats de stokjes in de blenderkom.
Haal de gepureerde watermeloen van het vuur, wacht 5 minuten om iets af te koelen en voeg de gezwollen gelatine toe aan de pan. Roer het mengsel krachtig totdat de gelatine volledig is gesmolten en oplost in de puree. Giet de resulterende jam in potten, sluit het deksel goed of rol het kant-en-klaar op als je het tot de winter wilt bewaren.
Eet smakelijk!