Ranetka-jam met citroen
0
406
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
145,4 kcal
Porties
1,8 liter.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
0,2 gram
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
46,1 gram
Voor dit recept kun je het beste appels van de variëteiten "ranet" of "simirenka" nemen. In deze variëteiten zit de maximale pectine, die een belangrijke rol speelt bij het indikken van jam en marmelade. Het dessert blijkt een rijke amberkleur te hebben en het aroma is gevuld met tonen van kaneel en vanille.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de vruchten grondig af onder stromend water en doe ze in een vergiet, zodat het water kan weglopen. Verwijder de schil van de ranetki (het wordt aanbevolen om het van verschillende soorten fruit te laten) en hak het willekeurig (als je kleine appels hebt, snijd het dan gewoon doormidden), verwijder de zaaddoos.
