Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Pruimenjam met sinaasappel

Pruimenjam met sinaasappel

0
1753
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 325,3 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 78,7 gram
* per 100gr. Product
Pruimenjam met sinaasappel
Inhoud

Met dit recept kunt u een ongewone pruimenjam maken met een citrussmaak en een delicate textuur. Hij bereidt zich snel voor. De vruchten worden gehakt met een blender en gekookt tot de gewenste dichtheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Voor het koken, was de pruimen goed met stromend water en dep ze droog met een handdoek. Verbrand sinaasappels met kokend water om beter uit het anker te komen en was vervolgens grondig.
stap 2 van de 7
Snijd de gewassen pruimen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 7
Schil de sinaasappels, snijd ze in partjes en verwijder zoveel mogelijk witte partjes en zaadjes. Snijd het sinaasappelpulp in stukjes.
stap 4 van de 7
Doe de gehakte pruimen en sinaasappels in een jampot en maal met een staafmixer op hoge snelheid tot een gladde massa.
stap 5 van de 7
Voeg vervolgens de berekende hoeveelheid suiker toe aan de resulterende fruitpuree, roer om de suiker op te lossen en zet de pan op het vuur. Als je wilt, kun je kaneel of vanille aan de jam toevoegen. Sudder de jam op laag vuur gedurende 15 minuten vanaf het begin van de kook. Zorg ervoor dat je de jam afschuimt en roer hem af en toe om te voorkomen dat hij aanbrandt. U kunt de kooktijd verlengen om de jam in te dikken.
stap 6 van de 7
Terwijl de jam kookt, steriliseer je de potten en kook je de deksels. Controleer of de jam gaar is door hem op een schoteltje te laten vallen. Een druppel verspreidt zich niet in de afgewerkte jam. Giet hete jam in voorbereide potten en sluit onmiddellijk hermetisch af.
stap 7 van de 7
Draai de potten op de deksels en laat afkoelen onder een warme deken. Breng ze vervolgens over naar een opslaglocatie. Pruimenjam met sinaasappel is klaar. Je kunt het bij de thee serveren of gebruiken voor zelfgemaakt gebak.

Eet op je gezondheid!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *