Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Jam van pruimenpaling

Jam van pruimenpaling

0
786
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 445 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 110 gram
* per 100gr. Product
Jam van pruimenpaling
Inhoud

Paling is een van de meest voorkomende pruimensoorten. Ze zijn zo populair vanwege hun grootte en rijke smaak. Jam van palingpruimen is gemakkelijk te bereiden en blijkt tegelijkertijd altijd erg sappig, aromatisch en dik te zijn. Het hele gezin zal er dol op zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We sorteren pruimen van twijgen en ander puin.
stap 2 van de 6
We wassen de pruimen onder stromend water, drogen ze een beetje op een theedoek. Snijd de pruimen doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 6
Leg eerst een laag palingpruimen in een grote bak, vul deze met suiker, dan weer een laag pruimen, een laag suiker. We herhalen deze stappen totdat we geen fruit en suiker meer hebben. We laten alles zo 5 uur staan ​​zodat de pruimen het sap eruit laten lopen.
stap 4 van de 6
Daarna zetten we de pruimen, die het sap hebben binnengelaten, op een klein vuurtje, brengen de massa aan de kook, koken 5 minuten en verwijderen zo nodig het schuim. Laat de jam 5 uur afkoelen.
stap 5 van de 6
We herhalen het koken en de infusie van de palingpruimenjam nog 2 keer.
stap 6 van de 6
We steriliseren potten en deksels. Giet na 3 keer koken de afgewerkte jam in voorbereide potten, rol ze op. De jam van de palingpruimen slaan we op afroep op in de kelder of kelder. Geniet van je winterthee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *