Bevroren aardbeienjam
0
1912
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
110,6 kcal
Porties
0,7 l.
Kooktijd
2 dagen
Eiwitten *
0,6 gram
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
37,6 gram.
Als je geen tijd had om aardbeienjam te koken, maar je hebt wel bevroren aardbeien, dan delen we een recept voor een heerlijke aardbeienjam. Het is binnen enkele minuten klaar, want het vliegt van de tafel. Het is perfect als vulmiddel voor yoghurt en kwark, en als saus voor pannenkoeken en pannenkoeken.
Ingrediënten
Kookproces
Zet de pan met aardbeienpuree op middelhoog vuur, breng aan de kook en vergeet niet constant te roeren met een houten lepel zodat de jam niet aan de bodem van de pan blijft plakken. Kook de puree 5-7 minuten en haal van het vuur. Laat de jam volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna steken we het vuur weer aan, koken 5-7 minuten na het koken en halen het van het vuur. We voeren deze procedure 3-4 keer uit totdat de jam is ingekookt tot de gewenste consistentie.
We wassen de potten voor jam met zuiveringszout en steriliseren gedurende 3-4 minuten boven stoom, laten de potten dan drogen en verspreiden er hete jam over. Van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten kregen we 500-600 gram jam. Jam wordt 3-4 weken perfect bewaard in de koelkast, maar ze slagen erin om het veel sneller op te eten!