Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Elastisch deeg voor manti

Elastisch deeg voor manti

0
602
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 164,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 8,2 gram.
Koolhydraten* 53,7 gram
* per 100gr. Product
Elastisch deeg voor manti
Inhoud

Elke huisvrouw wil dat de bidsprinkhaan na het stomen zijn mooie vorm behoudt en intact blijft, en hiervoor is het belangrijk om een ​​elastisch deeg te kneden. Om zo'n deeg te kneden, zeef de bloem op een zeef, voeg plantaardige olie toe aan het deeg, kneed het deeg minstens 7 minuten, klop het dan op de tafel en laat het 30 minuten rusten. In dit recept wordt deeg voor manti gekneed zonder eieren, zoals ervaren koks dat doen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Giet een glas water op kamertemperatuur in een aparte kom, voeg er zout aan toe, voeg plantaardige olie toe en roer.
stap 2 uit 5
Giet de benodigde hoeveelheid bloem met een schuif door een zeef op het werkblad van de tafel en maak een gat in het midden van de schuif.
stap 3 uit 5
Giet vervolgens het mengsel van water en plantaardige olie voorzichtig in de bloem en giet bloem met je hand van de randen naar het midden zodat het niet op de tafel morst.
stap 4 uit 5
Kneed het deeg 7 minuten met je handen. Rol het deeg vervolgens tot een broodje en klop het meerdere keren op het werkoppervlak van de tafel, vergelijkbaar met hoe je gehakt slaat.
stap 5 uit 5
Rol het gebroken deeg met een deegroller uit tot een vel, rol het op in de vorm van een touw en laat het 30 minuten rusten, bedek het met een servet. Na deze tijd wordt het deeg glad en elastisch. Je kunt het in kleine stukjes snijden en prachtige manti beeldhouwen.
Heerlijke en geslaagde gerechten!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *