Gehakte egels met rijst in een slowcooker
0
1053
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
132 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
6,6 gram.
Vetten *
6,2 gram.
Koolhydraten*
15 gr.
De multicooker maakt uitstekende gehakte egels. In dit apparaat worden gehaktballen van alle kanten actief gestoomd: het gehakt is sappig en vooral de rijst is los. Voor het beste resultaat raden we aan langkorrelige rijst te gebruiken, omdat de korrels goed egelnaalden imiteren. Het gerecht is geweldig voor dieet- en babyvoeding, omdat het gestoomd is en geen overtollig vet bevat, evenals niet altijd een gezonde goudbruine korst.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de uien, was, droog en hak ze fijn met een mes. Ook maken we de bieslook schoon, wassen ze en halen ze door een pers. Doe het gehakt in een kom, voeg er de gesnipperde ui en knoflookpap aan toe. Voor meer sappigheid van het gehakt, giet de gespecificeerde hoeveelheid water, evenals sesamolie. Bestrooi vervolgens met zout en zwarte peper naar smaak en kneed het mengsel goed door met je handen. We doen de in water geweekte rijst op een zeef en laten het overtollige vocht weglopen. Meng de grutten met het gehakt tot een gladde massa.
Van gehakt vormen we gehaktballen van gemiddelde grootte, die we voorzichtig tussen de handpalmen rollen - zodat de afgewerkte "egels" dichter zijn en rijstkorrels in grotere hoeveelheden op het oppervlak verschijnen. We leggen de ballen op het rooster en sluiten het deksel van de multicooker. We selecteren de modus "Stoomkoken" of iets dergelijks, waarbij het actieve koken gedurende veertig minuten wordt gehandhaafd.
Eet smakelijk!