Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Courgette
  3. ➠ Courgette met vlees
  4. ➠ Gevulde courgette op de grill

Gevulde courgette op de grill

0
1635
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 255,4 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 190 minuten
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 30,7 gram
Koolhydraten* 6,2 gram.
* per 100gr. Product
Gevulde courgette op de grill
Inhoud

Het seizoen van picknicks en familie-uitstapjes naar het platteland begint binnenkort. Ik wil een geweldig recept delen dat een geweldig alternatief zal zijn voor kebab. Het gerecht blijkt geurig, zeer sappig en samen met een bijgerecht van groenten. Groenten kunnen naar wens worden geselecteerd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Was paprika en courgette grondig en dep droog met keukenpapier. Was de peterselie en schud overtollig vocht eraf.
stap 2 van de 9
Hak de dikke staart met een mes of haal door een vleesmolen. Schil de uien, spoel ze af onder water en hak ze fijn met een scherp mes. Doe het gehakte vetstaartvet en de uien in een kom met het gehakt.
stap 3 van de 9
Voeg komijn, zwarte peper, gemalen koriander en keukenzout toe.
stap 4 van de 9
Roer het gehakt goed om en klop het er dan af. Dit duurt ongeveer 20 minuten. Leg het gehakt vervolgens 1,5-2 uur in de koelkast. Maak ondertussen een vuurtje en laat de kolen branden
stap 5 van de 9
Snijd de uiteinden van de courgettes, snijd ze in verschillende stukken om vaatjes te maken. Verwijder de kern met een theelepel. Schil de paprika's van de zaden en het klokhuis en snijd de boven- en onderkant bij.
stap 6 van de 9
Hak de peterselie fijn.
stap 7 van de 9
Haal het gehakt uit de koelkast en voeg er gehakte greens aan toe. Meng grondig.
stap 8 van de 9
Vul de courgette- en paprikavaatjes met gekookt sappig gehakt en prik vervolgens het midden in met spiesjes zodat de vulling er niet uit valt.
stap 9 van de 9
Leg spiesjes met gevulde groenten op de voorbereide grill, kook een geurig gerecht ongeveer 20-25 minuten, af en toe draaien. Serveer kant-en-klare heerlijke groenten op spiesjes.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *