Gevulde courgette in een slowcooker
0
1581
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
153,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
8,1 gram
Vetten *
11,7 gram
Koolhydraten*
5 gr.
Courgette is een heerlijke seizoensgroente die kan worden gebruikt om een grote verscheidenheid aan gerechten te bereiden, van beignets en stoofschotels tot het koken van courgette met gehakt. Gevulde courgette gekookt in een slowcooker is een geweldige optie voor lunch of diner.
Ingrediënten
Kookproces
Voor de bereiding van ons gerecht hebben we gekozen voor jonge courgettes met een zachte schil. We wassen de courgette goed, snijden de tuit en de steel af. We snijden elke courgette in verschillende stukken van dezelfde lengte, ongeveer 5-6 cm.Maak met een scherp mes voorzichtig de kern in de courgette aan één kant schoon, laat een beetje vruchtvlees achter op de achterkant, en maak kleine kopjes zodat de vulling valt er niet uit. We plaatsen de resulterende containers in de multicooker-kom.
Vul de courgette met de resulterende vulling, druk lichtjes op de vulling en doe ze in de multicooker-kom. Doe de tomaten in een diepe kom, giet er kokend water over, laat 1-2 minuten staan en spoel ze daarna af met koud stromend water. Verwijder daarna de schil van de tomaat. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Wrijf de kaas op een grove rasp. Meng de gehakte tomaten, kaas en zure room, meng goed en verdeel het resulterende mengsel over elke courgette.
We sluiten het deksel van de multicooker en stellen de "Bakken" -modus in op 35-40 minuten. Nadat de multicooker een pieptoon heeft afgegeven, opent u voorzichtig het deksel van de multicooker en legt u de courgette op een schaal. Bestrooi eventueel met kruiden. Serveer de courgette in een warme vorm op tafel en ga verder met proeven. Eet smakelijk!