huis
➠ Taarten
➠ Bosbessen taart
➠ Finse bosbessentaart

Finse bosbessentaart

1383

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 187,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 6 gr.

Vetten * 7,5 gram

Koolhydraten* 34,6 gram.

Inhoud

De bodem van zanddeeg is gevuld met bosbessen, zure room, eieren en suikervulling. De taart wordt een half uur gebakken, koelt dan af en zet in de koelkast.

Ingrediënten

Kookproces

Ontdooi bij gebruik van diepgevroren bosbessen deze van tevoren en laat het overtollige vocht weglopen. Klop voor het deeg de zachte boter samen met de rietsuiker in een aparte kom met een mixer (deze kan worden vervangen door gewone suiker).

We breken een ei en kloppen opnieuw.

Zeef de bloem door een zeef en voeg toe aan de boter samen met bakpoeder en zout. Wij kneden het deeg. Dit kan met een mixer. Vet de ovenschaal in met een kleine hoeveelheid boter en bestrooi met bloem.

We verspreiden het afgewerkte deeg in een vorm en verdelen het gelijkmatig met onze handen, maken zijkanten 4-5 cm hoog.

Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. We sturen zure room, suiker en eieren naar een aparte container. Roer tot een gladde massa. Voeg dan de bosbessen toe en meng opnieuw.

Giet de resulterende zure room met bosbessen in de basis. Verwarm de oven voor op 190°C en bak de cake in 35 minuten gaar. Daarna halen we het product eruit en laten we het volledig afkoelen zonder het uit de mal te halen. Vervolgens zetten we het in de koelkast zodat de vulling grijpt.