Funchoza zonder vlees

0
2759
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 75,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 205 minuten
Eiwitten * 4,3 gram.
Vetten * 4,4 gram.
Koolhydraten* 8,6 gram.
Funchoza zonder vlees

Koreaanse pittige groentesalade met heldere noedels helpt je als je wilt verrassen of verwennen met iets nieuws en tegelijkertijd wilt eten. Het gerecht ziet er erg smakelijk uit, maar is absoluut niet moeilijk te bereiden. Maak deze salade van te voren klaar, 's avonds is hij nog lekkerder, zodat hij tijd heeft om te trekken

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Verwijder de schil van de groenten en was ze onder stromend water. Rasp de wortelen zoals bij Koreaanse wortelen en bak ze in een kleine hoeveelheid olie. Snijd de ui in dunne kwarten en bak apart tot ze zacht en transparant zijn. Rasp de knoflook of haal door een pers.
stap 2 van de 6
Giet water in een pan, kook en doe er funchose in, roer en zet de brander uit. Laat het 3 minuten in heet water staan.
stap 3 van de 6
Dompel de funchose in een vergiet en spoel af onder koud water. Roer om het water af te tappen en leg de noedels op een bord. Voeg 1 eetl. ik. plantaardige olie en roer zodat het niet aan elkaar plakt.
stap 4 van de 6
Meng in een aparte kleine kom de sojasaus en azijn, kruiden en knoflook en meng goed. Giet in 2 eetl. ik. boter en roer opnieuw.
stap 5 van de 6
Breng de wortelen en uien over naar de fruncose.
stap 6 van de 6
Saus toevoegen en voorzichtig roeren. Voeg eventueel een beetje zout toe. Bedek een bord met plasticfolie en zet de salade 3 uur of een nacht in de koelkast. Leg de sesamzaadjes voor het serveren in een droge koekenpan, verwarm deze op middelhoog vuur en verlaag de temperatuur. Roer het de hele tijd en bak tot het een aangename goudbruine kleur heeft. Doe de sesamzaadjes in een kom, laat afkoelen en strooi over de salade.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *