Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Dungan funchoza met vlees

Dungan funchoza met vlees

0
2459
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 97 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 65 minuten
Eiwitten * 6,3 gram.
Vetten * 9,5 gram
Koolhydraten* 9,7 gram
* per 100gr. Product
Dungan funchoza met vlees
Inhoud

In Kirgizië wordt dit gerecht als hoofdgerecht geserveerd. Dungan funchoza wordt bereid met rundvlees en groenten. Vlees en groenten worden gestoofd en vervolgens gecombineerd met noedels, dit gerecht wordt gegeten met azijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Snijd het vlees in dunne reepjes, bak het gaar.
stap 2 van de 8
Snijd de ui in halve ringen, voeg deze toe aan het vlees en bak tot ze transparant zijn. Voeg koriander en paprika toe, roer.
stap 3 van de 8
Rasp wortelen op een Koreaanse rasp, doe ze in een pan met vlees en uien, bak ze 5-7 minuten samen.
stap 4 van de 8
Hak op dezelfde manier als wortels de radijs fijn en stuur deze naar de pan, bak nog 5-7 minuten.
stap 5 van de 8
Snijd de paprika in dunne reepjes en voeg deze toe aan de pan, hij moet zacht worden, maar mag zijn vorm niet verliezen. Voeg op het einde gehakte knoflook en shambhala toe, laat 1-2 minuten sudderen.
stap 6 van de 8
Giet kokend water over de noedels gedurende 5-7 minuten, gooi ze dan weg in een vergiet en spoel ze af met koud water.
stap 7 van de 8
Bereid de saus voor. Rasp gember en knoflook op een fijne rasp, meng ze met soja- en vissausen, citroensap, azijn. Laat de saus 30 minuten intrekken en zeef dan.
stap 8 van de 8
Meng noedels met gestoofde groenten en vlees. Giet de saus erover. Je kunt direct eten of het gerecht even laten intrekken in de saus.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *