Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza met champignons

Funchoza met champignons

0
1971
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 67,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 3,6 gram.
Koolhydraten* 8,3 gram.
* per 100gr. Product
Funchoza met champignons
Inhoud

Funchoza zijn glasgroente noedels die geweldige gerechten maken. Vandaag koken we funchose met groenten - dit is een heerlijke combinatie van noedels, verse groenten en gebakken aromatische paddenstoelen met een pittige saus. Deze optie voor het koken van funchose is trouwens nodig tijdens de vastenperiode, omdat het gerecht volledig uit producten van plantaardige oorsprong bestaat.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Hak de kool fijn en maal hem met je handen met een snufje zout tot hij zacht is en laat wat sap vloeien. We maken de wortels schoon, spoelen en raspen.
stap 2 van de 6
Pel de ui, spoel af en snijd in halve ringen. We verspreiden het in een voorverwarmde pan met plantaardige olie en bakken tot het transparant is. We maken de champignons schoon, spoelen en snijden in kleine stukjes. Voeg de champignons toe aan de uienpan en bak ze goudbruin.
stap 3 van de 6
Doe de noedels in een diep bord en giet er kokend water over. Laat het 10 minuten staan ​​en doe de funchose in een vergiet.
stap 4 van de 6
De saus koken: meng in een kom de sojasaus, plantaardige olie en mosterd. Voeg citroensap, knoflook en kruiden toe en passeer door een pers. Meng alles goed en laat de saus 5-10 minuten trekken.
stap 5 van de 6
Doe de noedels in een slakom (je moet deze eerst een beetje met een keukenschaar in kleine stukjes snijden), voeg kool en wortel, champignons en uien toe en breng de salade op smaak met saus. Meng alle ingrediënten goed.
stap 6 van de 6
Laat de salade 15-20 minuten staan ​​zodat de noedels en groenten goed doordrenkt zijn met de saus. Daarna kan je beginnen met proeven, eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *