Funchoza met kippenmagen

0
2300
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 116,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 6,1 gram
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 22,6 gram.
Funchoza met kippenmagen

Een van de hoofdingrediënten van het gerecht, dat onder uw aandacht wordt gebracht, zijn kippenmagen. Het is vermeldenswaard dat velen een zeer sceptische houding hebben ten opzichte van dergelijk slachtafval. Naar onze mening wordt dit door niets gerechtvaardigd. De belangrijkste voorwaarde is dat kippenmagen correct moeten kunnen koken. En we zijn klaar om enkele geheimen met u te delen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Kippenmagen moeten grondig worden gespoeld door de films te verwijderen. Daarna laten we ze ongeveer een uur weken in koud water verdund met een halve theelepel azijn. Nadat de tijd is verstreken, laten we de ventrikels twee en een half uur koken in gezouten water.
stap 2 van de 8
We wrijven de gewassen en geschilde wortelen op een rasp om Koreaanse wortelen te maken, zout, peper, voeg koriander toe, roer, laat dan een uur staan ​​en laat marineren.
stap 3 van de 8
Mijn komkommer, in reepjes gesneden en, giet azijn, meng.
stap 4 van de 8
We snijden de gewassen champignons in plakjes, waarna we ze naar de pan sturen om te stoven, totdat de vloeistof er volledig uit is verdampt.
stap 5 van de 8
Gekookte magen moeten gekoeld worden.
stap 6 van de 8
Kook ondertussen funchose, combineer het met champignons en ventrikels, voeg er kruiden en zout aan toe.
stap 7 van de 8
Bak de komkommers en de gesneden wortelen lichtjes in een koekenpan tot ze zacht zijn.
stap 8 van de 8
Meng alle ingrediënten, breng op smaak met sojasaus, meng goed en garneer met kruiden.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *