Funchoza met zeevruchten en groenten

2736

Keuken Aziatisch

Calorie-inhoud 92,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 25,3 gram

Vetten * 5,4 gram

Koolhydraten* 8,5 gram.

Inhoud

Ik raad alle liefhebbers van garnalen en mosselen aan om funchose met zeevruchten te koken. Het geurige gerecht ziet er smakelijk, helder en elegant uit. Sojasaus en honingdressing passen goed bij knoflook.

Ingrediënten

Kookproces

Doe de vers ingevroren zeevruchten in bakjes, giet er een paar minuten kokend water bij en laat de vloeistof door een zeef of vergiet weglopen.

Pel de garnalen uit de schelp, of kies al gepeld.

Maak een dressing. Pel twee teentjes knoflook en hak ze fijn met een fijne rasp of pers. Doe in een kom, voeg de benodigde hoeveelheid honing toe.

Schenk de sojasaus erbij. Meng grondig totdat de honing volledig is opgelost.

Was komkommers en paprika's goed. Schil de gewassen paprika van het klokhuis en de zaden. Snijd de uiteinden van de komkommers af.

Neem olijfolie.

Giet een kleine hoeveelheid olijfolie op de bodem van een pan met dikke bodem. Snijd de voorbereide paprika in dunne reepjes.

Doe de peper in een pan. Rasp komkommers voor wortelen in het Koreaans. Als u verse wortelen gebruikt, rasp ze dan op dezelfde rasp, na het wassen en schillen.

Doe geraspte komkommers en wortelen in Koreaanse stijl in een pan met paprika.

Giet 150 ml drinkwater op middelhoog vuur. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten, haal dan van het vuur.

Plaats de funchoza in de voorbereide pan.

Vul 5-7 minuten met vooraf bereid kokend water, giet af en spoel af met drinkwater.

Giet een kleine hoeveelheid olijfolie in een diepe koekenpan. Pel de knoflook en hak deze fijn met een mes. Voeg gehakte knoflook toe en bak, af en toe roerend, ongeveer een minuut op hoog vuur.