Funchoza met vlees en groenten in sojasaus
0
1437
Keuken
Aziatisch
Calorie-inhoud
131,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
6,9 gram.
Vetten *
11,5 gram
Koolhydraten*
25,4 gram
Volgens dit recept kun je funchose koken met vlees en groenten voor een grote groep vrienden of voor een diner voor een gezin van 4. Dit gerecht in Koreaanse stijl wordt bereid in een wok. De hoeveelheid ingrediënten kan proportioneel worden verhoogd. Voor de schoonheid van het gerecht kun je paprika's van verschillende kleuren nemen.
Ingrediënten
Kookproces
Pel de uien en paprika's en snijd de ui in dunne halve ringen en de paprika in reepjes. Schil de bieslook en jalapeno pepers en snijd ze in plakjes. Giet plantaardige olie in een wok, verwarm deze goed en fruit de ui op hoog vuur tot hij transparant is. Breng de ui vervolgens over op een bord. In deze olie (je kunt olie toevoegen) bak je de gesneden paprika's op hoog vuur 3 minuten. Kook het niet te lang om zijn knapperige smaak te behouden. Leg de gebakken paprika's vervolgens op een bord met de ui.
Doe de gehakte knoflook en jalapenos in een wok en bak ze een beetje. Breng het vlees naar de knoflook, in lengtestukken gesneden en bak tot het gaar is, af en toe roeren. Voeg, nadat al het sap is verdampt, de voorbereide dressing toe aan het vlees en laat het vlees 1-2 minuten sudderen onder een afgedekt deksel.
Eet smakelijk!