Funchoza in zoetzure saus
0
2190
Keuken
Aziatisch
Calorie-inhoud
106,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
5,2 gram.
Vetten *
4,4 gram.
Koolhydraten*
15,8 gram
Funchoza is een zeer succesvolle noedelsoort. Het absorbeert perfect de smaak en het aroma van aanverwante producten. Tegelijkertijd verandert het zijn uiterlijk en textuur helemaal niet als het lange tijd in de saus zit, zoals bijvoorbeeld bij klassieke pasta het geval is. Het is erg belangrijk om een hoogwaardige, smakelijke saus te bereiden, die niet alleen sappigheid aan het afgewerkte gerecht zou toevoegen, maar ook het belangrijkste accent in de compositie zou worden. In dit recept maken we de saus zoetzuur: in combinatie met funchose en stukjes malse kipfilet laat het alle facetten van de smaak zien en zet elk ingrediënt met succes op scherp.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de rode paprika, drogen hem en maken hem schoon van zaden en stengels. Snijd het vruchtvlees van de paprika in dunne reepjes. Voeg de reepjes peper toe aan de pan bij de kip en roer om. Giet direct na de peper de sojasaus erbij, doe de ketchup erbij en voeg 100 ml toe. water. Roer alles door elkaar en kook tien minuten op middelhoog vuur zodat de saus het vocht gedeeltelijk verdampt.
Nu bereiden we funchose volgens de instructies op de verpakking. Er zijn twee opties voor dergelijke noedels: direct koken en volledig koken. Om je niet te vergissen met de methode en de kooktijd, moet je de informatie op de verpakking goed lezen. We gooien de voorbereide funchose in een vergiet zodat de overtollige vloeistof na het koken volledig kan weglopen. Vervolgens leggen we de noedels op geportioneerde borden, daarop verspreiden we de zoetzure saus met kip. Bestrooi het oppervlak met witte sesamzaadjes. Als alternatief kan een kleine hoeveelheid gemalen pinda's worden gebruikt in plaats van of met sesamzaad. Serveer funchose in saus direct na het koken, tot het gerecht tijd heeft om af te koelen.
Eet smakelijk!