Meloen Gazpacho
0
551
Keuken
Italiaans
Calorie-inhoud
46,7 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
140 minuten
Eiwitten *
1,6 gram.
Vetten *
4,6 gram.
Koolhydraten*
6 gr.
Gazpacho is een veelvoorkomend Spaans gerecht dat gemaakt wordt van geraspte verse groenten. Ik wil een eenvoudig en heerlijk recept voor meloengazpacho met jullie delen. Dit frisse en aromatische gerecht zal u aangenaam verrassen met een interessante combinatie van gebruikte ingrediënten. De dikke textuur lijkt op die van een smoothie.
Ingrediënten
Kookproces
Pel de knoflook en uien en snijd ze in verschillende stukken, doe ze in een blenderkom. Schil de paprika van de zaden en het klokhuis. Schil de komkommers, schil de meloen en gebruik een eetlepel om het klokhuis te verwijderen. Snijd de korst van het brood. Snijd het brood en de rest van de ingrediënten in verschillende stukken en doe ze in de blenderkom.
Doe het ijs in een blenderkom en maal het tot een glad mengsel. Giet olijfolie in, voeg appelciderazijn, zout en zwarte peper toe. Klop nogmaals met een blender. Plaats de afgewerkte schaal enkele uren in de koelkast. Schenk de geurige gazpacho in mooie glazen of kommen, garneer met een takje basilicum en serveer.
Eet smakelijk!