Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho met kaas

Gazpacho met kaas

0
598
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 51,9 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 3,8 gram
Vetten * 7,5 gram
Koolhydraten* 1,8 gram.
* per 100gr. Product
Gazpacho met kaas
Inhoud

Gazpacho wordt beschouwd als een licht en hartig gerecht tegelijk. Soep kan zowel honger als dorst stillen. En het toevoegen van kaas maakt het nog voedzamer en rijker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We zullen alle benodigde producten voorbereiden. Gebruik voor de lunch voor twee een grote komkommer of 3-4 middelgrote komkommers.
stap 2 van de 8
We wassen en drogen de spinazie grondig. Als er te lange stelen aanwezig zijn, moeten deze worden verwijderd, omdat we bladeren nodig hebben voor de soep.
stap 3 van de 8
Pel de knoflookteentjes en snijd ze in dunne plakjes.
stap 4 van de 8
Snijd de komkommer in ringen en stuur deze naar de blender. Voeg hieraan spinazie, oregano, knoflook en zout toe. Malen.
stap 5 van de 8
Voeg nu rijstazijn, olijfolie, peper en water toe aan het mengsel. Klop of meng grondig.
stap 6 van de 8
Giet gazpacho in een diepe container en stuur het naar de koelkast.
stap 7 van de 8
Bereid de kaas voor het serveren. Zachte mozzarella is perfect voor ons recept.
stap 8 van de 8
Giet gekoelde gazpacho in geportioneerde borden en leg in elk een gelijk stuk kaas. Kan aan tafel geserveerd worden. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *