Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho in een slowcooker

Gazpacho in een slowcooker

0
472
Keuken Italiaans
Calorie-inhoud 31,5 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 4 gr.
Koolhydraten* 3,2 gram.
* per 100gr. Product
Gazpacho in een slowcooker
Inhoud

Liefhebbers van de Spaanse keuken kennen het recept voor een rijke en sappige zomersoep van gepureerde groenten al lang: gazpacho. Gazpacho koken in een slowcooker is meerdere keren gemakkelijker dan het gebruik van een traditioneel recept. De multicooker bespaart de gastvrouw tijd en moeite bij het bereiden van dit heerlijke voorgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Pel en snipper de rode ui.
stap 2 van de 12
Was de rode paprika, verwijder de zaadjes en steel er uit, snij in kleine blokjes. Was de bleekselderij en snij in kleine stukjes.
stap 3 van de 12
Verhit een koekenpan met plantaardige olie.
stap 4 van de 12
Bak rode paprika, bleekselderij en rode ui in een pan tot de groenten zacht zijn.
stap 5 van de 12
Schil de knoflook, passeer door een pers, stuur naar de pan met groenten. Voeg er fijngehakte groene chilipepers aan toe. Meng alles goed.
stap 6 van de 12
Voeg gemalen rode peper, karwijzaad en oregano toe aan groenten, meng.
stap 7 van de 12
Breng de voorbereide groenten met kruiden over naar de multicooker-kom die is ingevet met plantaardige olie.
stap 8 van de 12
Stuur ook ingeblikte rode bonen en tomatensaus naar de multicooker-kom. Meng alles grondig.
stap 9 van de 12
Giet groentebouillon bij de rest van de ingrediënten. Sluit de multicooker met een deksel, kook gedurende 50 minuten in de "Koken" -modus.
stap 10 van de 12
Na het openen van het deksel van de multikoker, zout en peper de soep naar smaak. Klop het mengsel met een blender in aardappelpuree.
stap 11 van de 12
Pers limoensap in gazpacho, meng alles.
stap 12 van de 12
Was de peterselie en hak fijn. Schil de avocado, snij in plakjes. Giet gazpacho in geportioneerde kommen, garneer met peterselie en avocadopartjes. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *