Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paastaarten
  3. ➠ Recepten voor Pasen 2021
  4. ➠ Eiwit-, suiker- en citroensapsuikerglazuur voor paascake

Eiwit-, suiker- en citroensapsuikerglazuur voor paascake

0
1456
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 114 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 25,7 gram
* per 100gr. Product
Eiwit-, suiker- en citroensapsuikerglazuur voor paascake
Inhoud

Een dichte, rijk zoete glazuur met een vleugje citroen. Na droging hardt het goed uit, plakt niet. Maar bij het snijden kan het afbrokkelen. Indien gewenst kunt u voedselkleuring toevoegen - de coating krijgt een andere kleurstemming.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Breek het ei, scheid het wit van de dooier, giet het wit in een kom. Schud het lichtjes met een vork tot schuim verschijnt en voeg de poedersuiker in porties toe.
stap 2 uit 5
Meng met een vork tot een gladde en witte massa. Giet geleidelijk het volledige volume poedersuiker uit - de massa zal dikker worden.
stap 3 uit 5
Giet citroensap in, blijf een paar minuten kloppen. Voeg indien nodig meer poeder toe om meer dikte te krijgen.
stap 4 uit 5
Het blijkt een dikke, nogal dichte massa te zijn.
stap 5 uit 5
Breng het afgewerkte glazuur in een dichte laag op de cakes aan. Totdat de coating is uitgehard, kun je deze besprenkelen met zoetwarendressing - het zal goed fixeren.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *