huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Kers voor de cake van poedersuiker, om niet af te brokkelen

Kers voor de cake van poedersuiker, om niet af te brokkelen

1380

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 203,5 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 10 minuten.

Eiwitten * gr.

Vetten * gr.

Koolhydraten* 50,9 gram

Kers voor de cake van poedersuiker, om niet af te brokkelen

Inhoud

Laten we glazuur maken voor paascakes met poedersuiker en citroensap. Het heeft een aangename citruszuurheid en zorgt perfect voor zoete gebakjes, verfrist ze en voegt sappigheid toe. Het glazuur hardt goed uit en wordt op het oppervlak van de taarten gefixeerd. Kan bij het snijden barsten, maar breekt niet in stukken af.

Ingrediënten

Poedersuiker 100 gram Citroensap 1,5 - 2 el

Kookproces

We wassen de citroen met heet water om de afscheiding van sap te verbeteren.

Knijp het sap eruit, filter het zodat er geen botten en kleine stukjes vruchtvlees in het glazuur komen.

Giet de poedersuiker in een kom en giet de helft van de aangegeven hoeveelheid citroensap erin. We beginnen te roeren met een lepel en controleren de consistentie. Giet er beetje bij beetje de rest van het citroensap bij.

Je zou een dikke, maar vloeibare massa van doorschijnend witte kleur moeten krijgen. Voeg indien nodig meer poedersuiker of meer citroensap toe.

We brengen het voorbereide glazuur aan op het oppervlak van de cakes - het vormt gemakkelijk mooie vlekken op de randen van het baksel. Laat het goed drogen.

Eet smakelijk!