huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Glazuur voor paascake met melk en citroen

Glazuur voor paascake met melk en citroen

1579

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 86,6 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 4,5 gram.

Koolhydraten* 21,6 gram.

Glazuur voor paascake met melk en citroen

Inhoud

Het recept voor glazuur op melk voor paascakes verdient aandacht, omdat het snel wordt bereid, zonder eieren en kleurstoffen, een rijke witte kleur heeft en niet verkruimelt wanneer het wordt gesneden. Zetmeel maakt het glazuur glad en citroenschil wordt toegevoegd voor smaakstoffen, omdat citroensap melk krult. Dit glazuur is vergelijkbaar met de geglazuurde coating van peperkoek in onze kindertijd.

Ingrediënten

Poedersuiker 150 gram Koeienmelk 4 eetlepels Maïszetmeel 10 gr. Plantaardige olie 1 theelepel Citroenschil 1 eetl

Kookproces

Om het glazuur te bereiden, meet u de hoeveelheid droge ingrediënten die in het recept wordt vermeld, zeef ze op een zeef zodat de textuur van het glazuur uniform is en giet ze in een aparte kom. Roer vervolgens met een lepel.

Voeg vervolgens melk toe aan dit droge mengsel, niet koud, maar op normale kamertemperatuur. Meng deze ingrediënten goed met een lepel zodat de massa geen klontjes bevat.

Voeg vervolgens plantaardige olie toe aan het glazuur en roer opnieuw. Het is niet nodig om het glazuur te kloppen, het wordt al dik en stroperig.

Was de citroen en rasp de schil met een fijne rasp direct in het glazuur en roer opnieuw. Citroenschil kleurt het glazuur een beetje geel en geeft het een aangename citroengeur.

Breng het voorbereide glazuur in melk en citroen aan op het oppervlak van de afgekoelde paascakes en versier ze naar wens. Een dergelijk glazuur hardt uit na 20 minuten.

Lekker en succesvol bakken!