huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Courgettenestjes met gehakt

Courgettenestjes met gehakt

1219

Keuken Europese

Calorie-inhoud 136,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 9,4 gram.

Vetten * 11,9 gram.

Koolhydraten* 4,1 gram

Inhoud

Als je nog wat gehakt over hebt en je bedenkt wat je ervan moet koken, dan kun je een interessant en smakelijk gerecht maken - courgettenesten met gehakt. Er is alleen een speciale rasp nodig om de courgette te malen. Dit gerecht is snel gemaakt en zal elke tafel versieren.

Ingrediënten

Courgette 3 stuks. Gehakt 400 gr. Ei 2 stuks. Ui 2 stuks. Kaas 120 gram Zout smaak Groenen smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Spoel de courgettes af onder stromend water en schil ze.

Maal ze vervolgens op een Koreaanse rasp om dunne mooie rietjes te maken.

Breek de eieren in een aparte kom, bestrooi ze met zout en klop ze goed los met een vork.

Bedek de bakplaat met een stuk speciaal papier en vet deze in met olie.

Dompel de courgettereepjes in kleine porties eerst in een losgeklopt ei, dan in bloem en leg ze op een bakplaat in de vorm van kleine nestjes met een kuiltje in het midden.

Schil en hak de uien in een blender zodat de stukjes niet in het gehakt voelen. Doe de gesnipperde ui in het gehakt, voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Kneed het gehakt met de uien goed door elkaar. Vorm er vervolgens balletjes van en leg deze in de courgettenestjes.

Bestrooi het gehakt met fijngehakte kruiden. Leg plakjes gehakte harde kaas op het gehakt. Bak courgettenestjes met gehakt in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 40-60 minuten.

Eet smakelijk!