Nesten van pasta met gehakt met zure room in een pan

1546

Keuken Europese

Calorie-inhoud 185,3 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 7,8 gram

Vetten * 12,8 gram

Koolhydraten* 24,7 gram

Nesten van pasta met gehakt met zure room in een pan

Inhoud

Voor degenen die dol zijn op pasta, stel ik voor om een ongewoon en zeer interessant gerecht te koken. Nesten van pasta met gehakt met zure room, gekookt in een pan, blijken bijzonder smakelijk en zacht te zijn, gedrenkt in een sappige aromatische saus.

Ingrediënten

Kookproces

Was de aardappelen grondig onder koud water en schil ze vervolgens met een dunschiller. Rasp de geschilde aardappelen op een grove rasp. Doe het gehakt en de geraspte aardappelen in een diepe kom.

Spoel de greens grondig onder koud water, schud overtollig vocht eraf, hak ze fijn met een scherp mes en voeg toe aan het gehakt. Pel de uien en spoel ze af onder koud water. Snipper de gepelde uien met een scherp mes. Voeg de helft van de gesnipperde uien toe aan het gehakt.

Zout het bereide gehakt, voeg naar smaak zwarte peper en kruiden toe. Meng het gehakt goed met je handen en klop goed.

Zet een diepe koekenpan op matig vuur en verwarm goed. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Voeg vervolgens de gesnipperde resterende uien toe en bak, af en toe roerend, tot ze zacht zijn.

Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid zure room toe en giet er drinkwater, zout en peper bij, voeg kruiden naar smaak toe. Meng grondig tot een gladde massa.