huis
➠ Visgerechten
➠ Roze zalm in de oven
➠ Roze zalm voor op de feesttafel

Roze zalm voor op de feesttafel

2010

Keuken Europese

Calorie-inhoud 104,1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 9,7 gram

Vetten * 7,5 gram

Koolhydraten* 5,1 gram

Inhoud

Volgens dit recept is roze zalm even lekker als warm hoofdgerecht en als tussendoortje. We zullen de vis in folie bakken om hem zo sappig en mals mogelijk te maken. Zet dit gerecht dan zeker op het vakantiemenu en vergeet niet een paar heerlijke salades voor deze vis te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

Snijd eerst de roze zalm. Het karkas moet worden gestript, schubben met vinnen en ingewanden worden verwijderd. Spoel de vis daarna af en snij in stukjes.

Droog de vis en voeg er citroensap, zout en kruiden aan toe. De vis moet een korte tijd worden gemarineerd.

Zet de oven van tevoren aan, zodat deze de tijd heeft om op te warmen om vis te bakken. Pel de ui, spoel af en snij in grote halve ringen.

Begin de ui in een pan in plantaardige olie te bakken en spoel, schil en snijd tegelijkertijd de paprika in kleine stukjes.

Je kunt paprika's van verschillende kleuren gebruiken - groen, rood of zelfs geel.

Snijd de tomaat in plakjes die de vis volledig kunnen bedekken.

Leg stukjes vis in een ingevette ovenschaal, verdeel de uien, tomaten erover en vet het geheel goed in met zure room of mayonaise - naar eigen smaak.

Verdeel de peper over de vis en groenten en dek de schaal af met folie. Stuur het formulier 30-35 minuten naar de oven, op een temperatuur van 180 graden.