Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Vis op de grill
  4. ➠ Roze zalm op de grill in de marinade

Roze zalm op de grill in de marinade

0
950
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 209,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 20,5 gram
Vetten * 13,3 gram.
Koolhydraten* 100 gram
* per 100gr. Product
Roze zalm op de grill in de marinade
Inhoud

Een heel eenvoudige manier om roze zalm op de grill te bakken, is door hem te schillen, hem op smaak te brengen met een geurige marinade, hem te laten verzadigen met de smaak van kruiden en hem dan naar het rooster te sturen. Dergelijke vis is vrij snel klaar: zodra er een lichte korst ontstaat, kun je deze van de grill halen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We reinigen de roze zalm van schubben en ingewanden, spoelen hem vervolgens grondig af met stromend water, snijden de kop, vinnen en staart af.
stap 2 uit 5
Verwijder de nok en aangrenzende botten van het voorbereide karkas. We verlaten de huid.
stap 3 uit 5
Meng in een aparte kom citroensap, olijfolie, zout en suiker. We smeren de vis aan alle kanten in met de resulterende marinade, vouwen de pulp naar binnen en laten anderhalf uur marineren.
stap 4 uit 5
We bereiden een grill met sintels. We plaatsen de voorbereide vis op een rooster ingevet met plantaardige olie in een open vorm en sturen deze naar de grill. We bakken roze zalm ongeveer vijf tot zeven minuten aan elke kant. Het oppervlak moet bedekt zijn met een licht gouden korst.
stap 5 uit 5
Breng de afgewerkte vis van het rooster naar een bord. Serveer warm met verse kruiden en citroen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *