Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm voor het nieuwe jaar

Roze zalm voor het nieuwe jaar

0
962
Keuken Europese
Calorie-inhoud 174,2 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 13 gr.
Vetten * 18,1 gram
Koolhydraten* 5,5 gram.
* per 100gr. Product
Roze zalm voor het nieuwe jaar
Inhoud

Het is de voorbereiding van de nieuwjaarstafel die de gastvrouwen met speciale schroom benaderen en zorgvuldig het menu en de recepten kiezen. Gebakken roze zalm zal zeer nuttig zijn, het is zowel een smakelijk als licht gerecht, het past goed bij veel bijgerechten en salades.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Het karkas van de roze zalm volledig ontdooien, ingewanden, kop, vinnen en staart afsnijden en onder stromend water wassen. Snijd de vis in 3 cm dikke steaks, doe ze in een kom, breng op smaak met zout en breng op smaak.
stap 2 van de 6
Was de citroen, veeg af met een papieren handdoek, snijd in dunne cirkels. Doe de citroen bij de vis in een kom.
stap 3 van de 6
Voeg Franse mosterd, mayonaise toe, wrijf de kaas op een grove rasp, roer. Laat de roze zalm 30 minuten marineren.
stap 4 van de 6
Spreid de folie uit op tafel, dit kan je in twee lagen doen zodat de folie niet breekt. Leg de gemarineerde vis op de folie, wikkel de randen van de folie strak.
stap 5 van de 6
Verwarm de oven voor op 180 graden, leg de bundel op een bakplaat of in een andere vorm. Bak roze zalm gedurende 40 minuten. Vouw 5-7 minuten voor het koken de folie open zodat zich een gouden korst op de vis vormt.
stap 6 van de 6
Leg de gebakken roze zalm op een schaal, bestrooi met gehakte kruiden en serveer op de nieuwjaarstafel.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *