Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm koninklijk

Roze zalm koninklijk

0
3517
Keuken Europese
Calorie-inhoud 145,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 8,6 gram.
Vetten * 11 gr.
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Roze zalm koninklijk
Inhoud

Royal zalm is een geroosterde visfilet onder een groentelaagje met een kaaskorst. Eventueel kun je champignons of tomaten toevoegen. Het is een compleet gerecht dat geen bijgerechten nodig heeft.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Ontdooi het karkas van roze zalm volledig, was, schil, snijd de vinnen en kop eraf. Maak een incisie langs de rand en pel het vel eraf, scheid de botten van de filets. Snijd de filet in stukjes van 4-5 centimeter.
stap 2 van de 8
Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
stap 3 van de 8
Was de wortel, schil en rasp.
stap 4 van de 8
Vet de bodem van de ovenschaal in met een beetje zonnebloemolie, voeg de roze zalmfilet, zout toe en breng op smaak. Besprenkel met het sap van een halve citroen.
stap 5 van de 8
Verdeel de uien en geraspte wortelen over de vis.
stap 6 van de 8
Meng zure room en mayonaise, voeg kruiden naar smaak toe. Leg deze saus op de groenten, verdeel het met een lepel.
stap 7 van de 8
Rasp de kaas, strooi het over het stuk.
stap 8 van de 8
Bak roze zalm in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-35 minuten. Serveer de roze zalm royaal heet op de sla.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *