huis
➠ Visgerechten
➠ Roze zalm in de oven
➠ Roze zalm met aardappelen en kaas in de oven

Roze zalm met aardappelen en kaas in de oven

1810

Keuken Europese

Calorie-inhoud 176,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 110 minuten

Eiwitten * 11,4 gram.

Vetten * 15,3 gram

Koolhydraten* 7,7 gram

Roze zalm met aardappelen en kaas in de oven

Inhoud

Ik raad ten zeerste aan om een heerlijke en uitgebalanceerde maaltijd te bereiden voor lunch of diner. Roze zalm met aardappelen en kaas in de oven wordt sappig en aromatisch. Het kookproces is volledig ongecompliceerd. Een chique gerecht staat mooi op een feestelijke tafel.

Ingrediënten

Aardappel 500 gr. Roze zalm 1 pc. Mayonaise 3 eetlepels Parmezaanse kaas 100 gram Knoflook 2 tand. Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Als je diepgevroren roze zalm gebruikt, haal deze dan eerst uit de vriezer en ontdooi hem een beetje. Daarna grondig afspoelen onder koud stromend water, ingewanden en vinnen voorzichtig verwijderen, daarna afspoelen en weer droogdeppen met keukenpapier. Snijd de gewassen en gedroogde roze zalm in plakken van ongeveer 2 centimeter dik.

Doe de voorbereide roze zalm in een diepe bak, voeg de benodigde hoeveelheid mayonaise en peper toe.

Pel de knoflook, spoel af onder stromend water en hak ze vervolgens fijn met een mes of door een pers. Voeg gehakte knoflook toe aan een bak met roze zalm en zout.

Roer de roze zalm goed om, draai de container vervolgens vast met huishoudfolie en zet hem ongeveer een uur in de koelkast om te marineren.

Was ondertussen de aardappelen grondig in koud water en schil ze met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in grote stukken.

Bereid een ovenschaal voor. Vet het voor met een kleine hoeveelheid plantaardige olie of dek af met folie, leg dan de stukken vis en leg de voorbereide aardappelen erop.

Rasp de harde kaas op een grove rasp en strooi over de voorbereide schaal. Peper een beetje. Verwarm de oven voor en plaats de schaal daar. Bak roze zalm met aardappelen en kaas ongeveer 30-35 minuten op 180 graden.