huis
➠ Visgerechten
➠ Roze zalm in de oven
➠ Roze zalm met groenten in folie

Roze zalm met groenten in folie

4127

Keuken Europese

Calorie-inhoud 124,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 65 minuten

Eiwitten * 8,4 gram.

Vetten * 8,8 gram

Koolhydraten* 4,8 gram.

Inhoud

Zo'n roze zalmschotel zal de feesttafel versieren met felle kleuren en een geweldige smaak en aroma. Rode vis onderscheidt zich niet alleen door nuttige eigenschappen, maar ook door zijn pretentie en gemakkelijke bereiding. De gebakken vis kan als warm gerecht worden geserveerd of gekoeld en als koud voorgerecht worden aangeboden. Lekker met elke optie.

Ingrediënten

Kookproces

Schaal de vis en verwijder de ingewanden. Spoel het karkas goed af, dep met keukenpapier en snij in stukken.

Bestrooi de roze zalm met kruiden en pers het citroensap eruit. Wrijf de kruiden in de vis en zet apart.

Pel en spoel de ui. Snijd het in niet helemaal dunne halve ringen. Doe de ui in een hete koekenpan, voeg een beetje olie toe en bak 3 minuten tot ze zacht is.

Verwijder de zaadjes en steel van de paprika.

Je kunt twee kleuren peper gebruiken om het gerecht op te fleuren. Plet het in reepjes.

Was de tomaat en snij in cirkels.

Vet een hittebestendige vorm in met olie. Leg de stukjes vis, ui, tomatencirkels erop en bestrijk ze met mayonaise en leg de plakjes peper. Wikkel de folie in en leg de vis 35 minuten in een hete oven op 180 graden.

Rasp de kaas grof.

Aan het einde van het koken van de vis - haal de vorm eruit, vouw de folie open en strooi de kaas op de schaal. Bak gedurende 5 minuten. Laat de gekookte vis 5 minuten in de folie liggen (zo wordt hij sappiger) en leg op een bord.

Eet smakelijk!