Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm in de oven met uien

Roze zalm in de oven met uien

0
703
Keuken Europese
Calorie-inhoud 58,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 6,7 gram
Vetten * 11,9 gram.
Koolhydraten* 6,8 gram
* per 100gr. Product
Roze zalm in de oven met uien
Inhoud

In de oven kook je sappige roze zalm volgens een heel eenvoudig recept. Het is de meest populaire en betaalbare vis uit de zalmfamilie, maar hij heeft een even voortreffelijke smaak. Roze zalm, gebakken met uien in de oven, is goed verzadigd met kruiden en smelt gewoon in je mond.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de roze zalmfilet, veeg af met keukenpapier, snij in vier gelijke delen, doe ze in een diepe kom, bestrooi met zout, roer en laat 10-15 minuten staan.
stap 2 van de 7
Schil de ui, was, droog met keukenpapier, snijd in dunne halve ringen. Was de citroen, dompel hem onder in keukenpapier, halveer hem, snijd de ene helft in dunne ringen, leg de andere opzij, het zal later nodig zijn. Bekleed een ovenschaal met folie zodat deze over de zijkanten van de schaal loopt. Giet een beetje olijfolie op de bodem van de vorm, verdeel de ui in een gelijkmatige laag.
stap 3 van de 7
Plaats laurier en peperkorrels.
stap 4 van de 7
Pel de knoflook, haal hem door een pers en leg hem op de uienlaag. Doe er dan de citroenringen in.
stap 5 van de 7
Leg de vis met de huid naar boven, bestrooi met kruiden. Pers het sap uit de tweede helft van de citroen en giet dit over de schaal.
stap 6 van de 7
Verbind de randen van de folie met elkaar zodat er geen gaten zijn. Verwarm de oven voor op 200-220 graden, zet het gerecht met roze zalm er 20 minuten in, zet dan het vuur uit en laat het gerecht nog 5-7 minuten staan.
stap 7 van de 7
Serveer hete zalm op een uienkussen met citroenringen en gebakken uien, voeg desgewenst een bijgerecht toe.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *