Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm in de oven met ui en wortel

Roze zalm in de oven met ui en wortel

0
2236
Keuken Europese
Calorie-inhoud 91,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* 5,6 gram
* per 100gr. Product
Roze zalm in de oven met ui en wortel
Inhoud

Ik raad je aan om heerlijke en aromatische roze zalm in de oven te koken met uien en wortelen. Gebakken roze zalm blijkt sappig en mals te zijn. Dit gerecht kan apart of met een bijgerecht geserveerd worden. Aardappelen of rijst zijn perfect als bijgerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Neem een ​​roze zalmkarkas, ontdooi het indien nodig. Verwijder ingewanden en vinnen. Spoel grondig onder stromend water en dep droog met keukenpapier. Snijd de roze zalm in de lengte doormidden. Scheid de filets van de botten.
stap 2 uit 5
Was de wortelen grondig, schil ze met een dunschiller. Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp. Pel de uien en hak ze fijn. Was de dillegroenten grondig, droog ze en hak ze fijn.
stap 3 uit 5
Verhit de pan goed, voeg een beetje plantaardige olie toe, voeg gesnipperde ui toe en bak goudbruin, af en toe roerend. Leg vervolgens de wortels, geraspt op een grove rasp. Kook, onder voortdurend roeren een paar minuten. Voeg zure room en gehakte dille toe. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Roeren.
stap 4 uit 5
Vet een ovenschaal in met een beetje plantaardige olie. Snijd de voorbereide roze zalmfilet in geportioneerde stukken, doe in een vorm. Kruid de roze zalm met zwarte peper en zout. Eventueel kun je droge kruiden gebruiken. Verdeel de gebakken groenten in een gelijkmatige laag erover.
stap 5 uit 5
Zet een ovenschaal in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak 20 minuten. Leg de gebakken roze zalm op een serveerschaal. Serveer roze zalm in porties met aardappelen of andere bijgerechten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *