huis
➠ Visgerechten
➠ Roze zalm in de oven
➠ Roze zalm in de oven met mayonaise

Roze zalm in de oven met mayonaise

2803

Keuken Europese

Calorie-inhoud 267,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 210 minuten

Eiwitten * 18,1 gram

Vetten * 20,3 gram

Koolhydraten* 5,7 gram

Inhoud

Er zijn veel opties om roze zalm te koken: het is gebakken, gebakken, gevuld, gekookt in zijn geheel, of ze maken liever schnitzels. Vandaag koken we roze zalm gebakken in de oven in mayonaisesaus. Men hoeft de roze zalm maar een paar uur in de marinade te marineren, en dan in de oven te bakken en we krijgen een sappige geurige vis met een kaaskorst.

Ingrediënten

Roze zalm 700 gr. Mayonaise 100 gram Kruiden voor vis smaak Dille 1 bundel Parmezaanse kaas 100 gram

Kookproces

We halen de diepgevroren roze zalm uit de vriezer en laten deze een paar uur op kamertemperatuur ontdooien. Het is beter als de roze zalm niet volledig is ontdooid - het is handiger om ermee te werken. We wassen de roze zalm onder koud stromend water, snijden de kop en de staart eraf en snijden het karkas in steaks van 2-2,5 cm dik en bestrooien met zout.

Meng mayonaise, viskruiden en fijngehakte dille in een diepe kom. Meng alles goed.

Leg de vissteaks in de mayonaisedressing en meng goed. Het is noodzakelijk dat elk stuk goed gemarineerd is in de marinade. We zetten de vis 2-3 uur in de koelkast.

Nadat de vis goed is gemarineerd, legt u deze op een bakplaat bedekt met folie en bestrooit u met geraspte kaas op een grove rasp. We zetten de vis in de oven en bakken 25-30 minuten op 180 graden.