Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm in de oven met groenten en zure room

Roze zalm in de oven met groenten en zure room

0
3084
Keuken Europese
Calorie-inhoud 96,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 6,8 gram
Vetten * 7 gr.
Koolhydraten* 4,5 gram.
* per 100gr. Product
Roze zalm in de oven met groenten en zure room
Inhoud

Om roze zalm in de oven met groenten en zure room te koken, heb je een vrij groot aantal ingrediënten nodig, maar alle ingrediënten zijn betaalbaar. Als je weinig tijd hebt om te koken op een typische dag, probeer het dan te koken voor een vakantie, en je zult er zeker geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 21
Neem een ​​roze zalmkarkas, ontdooi het indien nodig. Schil het roze zalmkarkas van ingewanden en vinnen. Spoel grondig onder stromend water en dep droog met keukenpapier. Snijd in porties.
stap 2 van de 21
Giet kokend water over de citroen, snij doormidden en pers het citroensap uit de helft van de citroen. Giet er porties roze zalm over, zout en voeg naar smaak zwarte peper toe.
stap 3 van de 21
Laat de roze zalm marineren. Pel in de tussentijd de uien of rode uien. Snijd de gepelde ui in dunne ringen.
stap 4 van de 21
Was de wortelen, schil ze met een dunschiller en rasp ze vervolgens op een grove rasp.
stap 5 van de 21
Verhit de koekenpan goed, voeg een beetje plantaardige olie toe, doe de ui in halve ringen gesneden en bak, af en toe roerend.
stap 6 van de 21
Voeg de geraspte wortel toe, roer en bak een paar minuten tot ze zacht zijn.
stap 7 van de 21
Was de aardappelen, schil en snij in dunne plakjes.
stap 8 van de 21
Bedek een ovenschaal of bakplaat met folie, bestrijk deze met een beetje plantaardige olie.
stap 9 van de 21
Zet de ingelegde roze zalm op korte afstand van elkaar.
stap 10 van de 21
Vul de holtes met gesneden aardappelen.
stap 11 van de 21
Zout de aardappelen een beetje en bestrijk ze met zure room.
stap 12 van de 21
Leg de gebakken uien en wortelen er in een gelijkmatige laag op.
stap 13 van de 21
Was de tomaat grondig en snij in plakjes. Leg de resterende aardappelen op de gebakken groenten en leg op elk stuk roze zalm een ​​cirkel tomaat.
stap 14 van de 21
Bereid de vulling voor. Breek kippeneieren in een kleine kom, voeg een paar eetlepels zure room, zout toe.
stap 15 van de 21
Roer met een garde tot een gladde massa.
stap 16 van de 21
Rasp de harde kaas op een grove rasp en voeg toe aan de vulling. Schil de knoflook en passeer door een pers, stuur naar de vulling.
stap 17 van de 21
Meng grondig.
stap 18 van de 21
Verdeel de vulling gelijkmatig over het gehele oppervlak van de bakplaat. Bedek de bovenkant met folie en plaats in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, kook op 200 graden.
stap 19 van de 21
Haal de bakplaat voorzichtig uit de oven. Verwijder de folie. Spoel de greens goed af, droog ze, hak ze fijn en strooi de schaal erover.
stap 20 van de 21
Serveer roze zalm gebakken met groenten in porties.
stap 21 van de 21
Het gerecht blijkt sappig, hartig en aromatisch te zijn.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *