Roze zalm in beslag met uien

0
1747
Keuken Europese
Calorie-inhoud 233,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 13,4 gram.
Vetten * 11,7 gram
Koolhydraten* 54,5 gram
Roze zalm in beslag met uien

Met veel plezier deel ik een eenvoudig en ongelooflijk lekker recept voor roze zalm in beslag met uien. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden. Het resultaat is een geurige en sappige delicatesse. Als je het kookproces wilt vereenvoudigen, koop dan meteen kant-en-klare roze zalmfilets.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Ontdooi de roze zalm en verwijder de staart en kop. Verwijder ingewanden en vinnen, spoel grondig onder stromend water en dep droog met keukenpapier. Verwijder vervolgens voorzichtig alle zaden en pel ze af. Het resultaat moet een roze zalmfilet zijn.
stap 2 van de 6
Snijd de bereide roze zalmfilet in grote stukken, voeg de benodigde hoeveelheid zout, kristalsuiker, zwarte peper en viskruiden toe, meng goed en zet de vis opzij.
stap 3 van de 6
Maak beslag. Schil de uien, spoel ze af onder water en rasp ze op een fijne rasp of hak ze met een blender tot een gladde massa. Breng de geraspte uien over in een diepe kom, voeg dan de benodigde hoeveelheid tarwebloem en een kippenei toe, zout het beslag. Mix vervolgens met een vork of staafmixer tot een gladde massa.
stap 4 van de 6
Rol de stukjes roze zalm goed door het gekookte beslag. Verhit een diepe koekenpan goed op middelhoog vuur en voeg dan de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe. Leg stukjes roze zalm op korte afstand van elkaar, bak aan beide kanten goudbruin. Het duurt ongeveer 5 minuten.
stap 5 van de 6
Leg de bereide roze zalm in uienbeslag op een eerder met keukenpapier bedekte schaal.Als de overtollige olie is opgenomen, doe je de roze zalm op een serveerschaal.
stap 6 van de 6
Serveer geurige en sappige roze zalm in uienbeslag in porties met verse kruiden en groenten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *