Roze zalm in mayonaise met wortel en ui in een pan
0
2754
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
98,2 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
5,3 gram.
Vetten *
10,2 gram
Koolhydraten*
6,2 gram.
Roze zalm is een heerlijke, goedkope vis die kan worden gekookt in een slowcooker, in de oven, in een koekenpan of op een grill. Vis die op welke manier dan ook wordt gekookt, blijft sappig en zeer mals. Vandaag stel ik voor om roze zalm in mayonaise met wortelen en uien in een pan te koken. Het kookproces zal niet veel van uw tijd in beslag nemen.
Ingrediënten
Kookproces
Was de wortelen grondig met een groenteborstel en schil ze vervolgens met een dunschiller, rasp de geschilde wortelen op een grove rasp. Pel de uien en spoel ze af onder koud water. Snijd in dunne halve ringen. Was de tomaten onder koud water, droog ze af en snijd ze in middelgrote blokjes, nadat je de steel hebt verwijderd.
Ontdooi roze zalm vooraf en spoel hem daarna af onder stromend water. Verwijder kop, vinnen en staart, verwijder de ingewanden, spoel opnieuw en dep droog met keukenpapier. Snijd het voorbereide karkas van roze zalm in middelgrote stukken. Doe in een diepe kom, voeg de benodigde hoeveelheid zout, zwarte peper en paprika toe. Meng goed en zet opzij.
Eet smakelijk!