Roze zalm in mayonaise met wortel en ui in de oven
0
4385
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
110,6 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
70 minuten
Eiwitten *
6,7 gram
Vetten *
12 gr.
Koolhydraten*
7,6 gram.
Roze zalm in mayonaise met wortelen en uien in de oven kan worden gekookt voor elke familievakantie of diner op een doordeweekse dag. Roze zalm, op deze manier gekookt, blijkt sappig en zacht te zijn. Probeer het zeker en u zult er geen spijt van krijgen.
Ingrediënten
Kookproces
Doe de voorbereide roze zalm in een diepe bak, voeg de benodigde hoeveelheid mayonaise, zout en peper toe, voeg eventueel citroensap toe, het sap van een halve citroen is voldoende. Spoel de citroen grondig onder water, droog hem af, halveer hem en pers het citroensap eruit. Roer de roze zalm goed door en laat even marineren.
Schil intussen de uien, spoel ze af onder water en snijd ze in halve ringen. Was de wortelen grondig, schil ze met een dunschiller, rasp de geschilde wortelen op een grove rasp. Verhit de pan goed op middelhoog vuur, voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe. Doe uien en wortels, onder voortdurend roeren, bak de groenten tot ze zacht zijn.
Eet smakelijk!