Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Roze zalm in de oven
  4. ➠ Roze zalm in de mouw

Roze zalm in de mouw

0
1550
Keuken Europese
Calorie-inhoud 78,3 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 9,6 gram.
Vetten * 3 gr.
Koolhydraten* 2,7 gram.
* per 100gr. Product
Roze zalm in de mouw
Inhoud

De in de sleeve gebakken gerechten zijn bijzonder sappig en zacht. Met deze kookmethode behoudt roze zalm al het sap en aroma van binnen. Het koken van deze vis is heel eenvoudig en het proces zelf kost niet veel tijd. Probeer het!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel verse of goed ontdooide roze zalm af onder stromend water en verwijder ingewanden en schubben. Spoel daarna de binnenkant van de vis goed af.
stap 2 uit 5
Besprenkel de vis met citroensap en wrijf hem aan alle kanten goed in met zout. De vis moet twintig minuten worden bewaard, zodat hij licht gemarineerd is.
stap 3 uit 5
Doe de vis in de bakmouw en leg de peper en het laurierblad op dezelfde plek. Sluit de hoes met de vis en begin met bakken.
stap 4 uit 5
Zet de oven op 170 graden en plaats de zak vis op een bakplaat in de voorverwarmde oven. Kook de roze zalm vijfentwintig minuten en haal na verloop van tijd de vis uit de sleeve.
stap 5 uit 5
Verdeel de afgewerkte roze zalm in porties en serveer met eventuele bijgerechten, van verse groenten tot aardappelen en ontbijtgranen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *