Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Visgerechten
  3. ➠ Gebakken roze zalm in een pan
  4. ➠ Roze zalm in zure room met wortelen en uien in een pan

Roze zalm in zure room met wortelen en uien in een pan

0
2744
Keuken Europese
Calorie-inhoud 120,5 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 6,1 gram
Vetten * 8,1 gram
Koolhydraten* 19,4 gram
* per 100gr. Product
Roze zalm in zure room met wortelen en uien in een pan
Inhoud

Ik stel voor om een ​​eenvoudig en snel recept voor roze zalm in zure room met wortelen en uien in een pan te koken. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en erg lekker en smakelijk, vereist geen speciale vaardigheden en blijkt altijd sappig te zijn. Het gerecht wordt bereid met de beschikbare ingrediënten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Ontdooi allereerst roze zalm, spoel grondig af onder stromend water. Snijd vervolgens het hoofd, de staart en alle vinnen af. Verwijder voorzichtig de binnenkant en spoel grondig.
stap 2 van de 11
Snijd de voorbereide roze zalm in kleine stukjes.
stap 3 van de 11
Pel de uien en spoel ze af onder water. Was de wortelen goed met een groentewasborstel en schil ze vervolgens met een dunschiller. Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp en snijd de uien in ringen.
stap 4 van de 11
Zet een diepe koekenpan op middelhoog vuur en verwarm goed, voeg dan de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe. Meng in een kleine kom de benodigde hoeveelheid bloem en zout, meng goed, rol de gesneden stukjes roze zalm aan beide kanten door het droge mengsel. Leg stukjes roze zalm op korte afstand van elkaar in een pan, bak aan beide kanten goudbruin.
stap 5 van de 11
Neem een ​​andere koekenpan en verwarm deze goed. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in, leg de wortels neer, onder voortdurend roeren, bak de groenten tot ze zacht zijn. Als de wortelen zacht zijn, doe ze dan in een aparte bak en doe de gesnipperde uien in de pan. Bak tot ze zacht zijn, onder voortdurend roeren.
stap 6 van de 11
Leg de wortelen op de stukjes gebakken roze zalm.
stap 7 van de 11
Verdeel de gebakken uien in de volgende laag, voeg de laurierblaadjes en zwarte peperkorrels toe en voeg ook een beetje viskruiden toe.
stap 8 van de 11
Combineer zure room en drinkwater in een diepe container, meng grondig tot een gladde massa. Giet de resulterende massa in de roze zalm met groenten en verdeel deze gelijkmatig over het gerecht.
stap 9 van de 11
Bedek de pan met een deksel, zet het vuur lager en kook ongeveer 20 minuten.
stap 10 van de 11
Zet vervolgens het vuur uit en laat de roze zalm met groenten ongeveer 10 minuten staan.
stap 11 van de 11
Serveer het afgewerkte gerecht in porties op tafel, als je wilt, kun je je favoriete bijgerecht serveren en decoreren met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *